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    第二届省市政务宾馆 技能大赛杀出“黑马”

    本报讯(记者 王鹤飞)日前,从长春市机关事务管理局传来喜讯,在吉林省机关事务管理局主办的第二届省、市政务宾馆技能大赛上,长春市机关局所属事业单位长春宾馆堪称一匹“黑马”,获得佳绩。来自全省各地区12个政务宾馆参加了此次技能大赛。

    比赛设中式铺床、宴会餐台创新设计、主题宴席、创新菜品、厨艺绝技等项目,长春宾馆展示了“花开富贵鱼”“稻香黑猪肉”等创意菜品,获得一致好评,杀入团体赛三甲。在单项赛中,长春宾馆的王占平获得创新菜品比赛最佳风味奖,代蕊获得宴会餐台创新设计优秀选手奖,万嫣、王艳艳获得中式铺床优秀选手奖。

    长春宾馆于2013年5月停业,是参赛宾馆中唯一一个处于停业状态的宾馆,面临人员队伍分散、缺乏实战经验、集训条件简易、无资金投入等实际困难,机关局主要领导迎难而上,坚持对标高位、创新实干,不断凝聚队伍、提高后勤服务保障能力。为筹备此次比赛,长春市机关事务管理局相关领导全程督导,要求要认真筹备、敢于亮剑,赛出风格、赛出水平,充分展示长春宾馆风采和实力。为组织参赛选手,该局临时召集已安置到市委、市政府等集中办公区服务岗位的部分厨师、服务员进行了选拔和集训。


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